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Seit 2009 organisiert die Familien- und Generationenbeauftragte der Stadt Hardegsen in Kooperation mit Eichelberghof in Espol, dem Hort der Kinderkiste Hardegsen e.V. und dem Umweltbeirat jährlich eine Kartoffelaktion, bei der die Kinder verschiedene Kartoffelsorten pflanzen und ernten. Später werden die verschiedenen Sorten im Hort zu bereitet und verzehrt.
Ab 2013 führen der Umweltbeirat Hardegsen und die Stadtjugendpflege das Projekt in Kooperation mit dem Eichelberghof Espol fort.
Bilder zu den jeweiligen Aktionen finden Sie in der Bildergalerie.